Iliana Camarena Lic en nutricion

¿Sabes cuáles son las propiedades de las semillas o también llamadas oleaginosas?

Las propiedades de las semillas, también llamadas oleaginosas.

Primero vamos a explicar que son las oleaginosas, y son plantas que aportan semillas o frutos que contienen aceites y grasas muy importantes para el buen funcionamiento del cuerpo humano, son una rica fuente de energía, contienen vitaminas y minerales que ayudan a prevenir enfermedades.

Iliana Camarena Lic en nutricion
Iliana Camarena Lic en nutrición

Su consumo favorece la conexión entre neuronas y regula el sistema nervioso gracia a su contenido de lecitina, fosforo y melatonina, la presencia de ácidos grasos (omega 3) mejora el sistema cardiovascular y disminuye la tensión arterial.

¡¡¡¡Así que no olvides integrar algunas porciones según tu necesidad a tu dieta!!!!

Aquí te dejo algunos ejemplos…

Almendra: Porción 10 piezas

  • 66 kcal
  • 2.7 gr proteína
  • 6.6 gr lípidos
  • 0.5 gr carbohidratos

Contiene minerales, sobre todo de calcio, magnesio, hierro, potasio, sodio, zinc, selenio, riboflavina y fosforo. Vitaminas A y E. En su mayoría esta compuesta por grasas poliinsaturadas.

Nuez pecana: Porción 7 mitades

  • 74 kcal
  • 1 gr proteína
  • 7.7 gr lípidos
  • 1.4 gr carbohidratos

Tiene veneficios para la función cerebral, contiene antioxidantes antinflamatorios y vitamina E que ayuda a tener una mejor piel.

Nuez castilla: Porción 3 piezas

  • 67 kcal
  • 0.9 gr proteínas
  • 7 gr lípidos
  • 1.3 carbohidratos

En ellas encontraras grandes cantidades de omega 3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol.

Nuez de la india tostada sin sal: Porción 8 piezas

  • 73 kcal
  • 1.9 gr proteínas
  • 5.9 gr lípidos
  • 4.2 gr carbohidratos

Sus minerales ayudan a combatir infecciones y aceleran la cicatrización de heridas. Gracias a su calcio y magnesio fortalecen los huesos y ayudan a combatir la anemia.

Pistache: Porción 18 piezas

  • 74 kcal
  • 2.6 gr proteínas
  • 6.2 gr lípidos
  • 3.2 gr carbohidratos

Te ayudan a mantenerte joven gracias a sus grandes contenidos de antioxidantes (luteína, gama-tocoferol o zeaxantina). Contiene fibra, ácido fólico y grasas buenas.

Pepitas con cascara: Porción 2 cucharadas 13 gr

70 kcal

3.5 gr proteína

5.6 gr lípidos

1.3 gr carbohidratos

Las pepitas enteras son una fuente importante de fibra, contiene 3 veces mas fibra si se consumen de esa manera que sin cascara. Contiene un alto contenido en zinc.

Para mayor informacion contacta a Lic. Iliana Camarena

Correo electrónico: nutricionnuivari@gmail.com